La digestión es el proceso mediante el que convertimos los alimentos en nutrientes. Queremos que esta transformación vital suceda de un modo óptimo y que sea y te haga feliz. El sistema digestivo empieza en la boca y se puede decir que incluso antes de que se ingiera la comida. La felicidad de la digestión depende de la elección que se haga de los alimentos y de cómo estos se combinan, cocinan, mastican, transforman, asimilan o eliminan.

En el proceso de la digestión participan órganos con funciones muy importantes. Por eso, en este taller dirigido por Alf Mota, cocinero y profesor de cocina saludable y terapéutica, con la colaboración de Amandín, atenderemos con detalle y cariño a la anatomía y funciones del aparato digestivo, y nos centraremos en los alimentos que se convierten en nutrientes y en las funciones y equilibrio del estómago, el bazo y el páncreas.

En la parte práctica de cocina realizaremos distintos entrantes y postres saludables con alimentos reales, ecológicos, naturales y que bien combinados te resultarán de gran satisfacción y de óptima digestión.

Combinaremos conocimientos tanto de dietética y nutrición como de la ancestral medicina oriental, que relaciona la digestión con nuestra energía vital, cómo nos sentimos y actuamos en todos los aspectos de la vida. De la calidad de la digestión depende, en gran parte, la calidad y cantidad de la sangre, ese flujo vital que circula por cada rincón del cuerpo.

Aprenderemos a utilizar la cocina y la alimentación con un gran sentido: mejorar nuestra digestión y calidad de vida. También actuaremos sobre aquellas dolencias y malestares que afectan al aparato digestivo para prevenirlos y tratarlos hasta superarlos. Estaremos atentos y contemplaremos la estrecha relación que hay entre la alimentación, la digestión y las emociones para que vuelvas a tu centro y te sientas conectado con la tierra.

Entregamos un vale de 5€ para utilizar en nuestras tiendas!

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