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Técnicas de cocina: las legumbres, más allá del garbanzo

Mireia Anglada

Jueves, 15 Noviembre 2018 · 10:30h - 13:00h

Terra Veritas

28€

inscribirme

Las legumbres son una excelente fuente de proteína de origen vegetal. Aunque a veces puedan parecer poco apetecibles o indigestas, el secreto está en cómo las cocinamos.


En este taller con la chef Mireia Anglada aprenderás todo lo que necesitas saber sobre el tiempo de remojo y cocción, la combinación con otros alimentos y sabores... Técnicas imprescindibles que te ayudarán tanto en la digestión como en la potenciación de sabor, y mucho más.


Hablaremos de todas las legumbres: azukis, soja verde, soja mungo, lenteja verde, lenteja roja, lenteja pardina, garbanzos, alubias... 

 

¡Entregamos un vale de 5€ para utilizar en nuestras tiendas!




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Fecha y Hora

Jueves, 15 Noviembre 2018

10:30h - 13:00h

Ubicación

Terra Veritas

Carrer de la Diputació, 239-247, 08007, Barcelona, ES

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Precio

28€

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