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Name: TALLER PRESENCIAL - Masterclass de Ramen vegano veraniego
Start: 2020-07-06T18:30+0200
End: 2020-07-06T20:30+0200
Location: Terra Veritas

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TALLER PRESENCIAL - Masterclass de Ramen vegano veraniego

Mike Davies de Umami Plantbased

Lunes, 06 Julio 2020 · 18:30h - 20:30h (Europe/Madrid)

Terra Veritas

30€

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La mayoría de la gente sabe qué es un tazón de ramen, pero lo que muchos no saben es que los japoneses tienen muchos platos de ramen diferentes, y el que se come en un tazón de caldo caliente es solo un tipo. En Japón algunos comen el ramen caliente durante todo el año, pero también tienen un ramen de verano, para los meses de 40 grados. Este ramen se llama hiyashi tantanmen y se sirve frío.

Esto puede sonar extraño: ¿ramen frío?, ¿de verdad? Pero piénsalo por un minuto, no es tan extraño si consideramos que aquí en España tenemos sopas frías como en Japón, como el gazpacho o el salmorejo, por ejemplo.

En este taller presencial, Mike Davies te enseñará cómo hacer un tazón refrescante y delicioso de ramen de verano. Aprenderás lo siguiente:

Cómo hacer un dashi (caldo japonés).

Cómo hacer fideos de ramen desde cero.

Cómo usar el miso y la salsa de soja para condimentar platos.

Cómo hacer un aceite infundido.

Cómo preparar deliciosos ingredientes para agregar texturas y sabores adicionales a tu ramen.

¡Lo probaremos!

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