Descobreix el miso, un tresor fermentat de la cuina japonesa, i aprèn a convertir-lo en sopes reconfortants, nutritives i plenes de sabor. En aquest taller, de la mà de Nerea Zorokiain Garín, aprendràs a preparar un brou dashi casolà amb kombu i xiitake, a distingir els diferents tipus de miso i a combinar-los amb algues, tofu, verdures i fideus. 

Cuinarem des de les receptes més clàssiques fins a altres versions més divertides i veurem trucs per conservar les propietats del miso, equilibrar sabors i adaptar les sopes a cada temporada. 

Una proposta senzilla, saludable i molt gustosa per incorporar els fermentats al teu dia a dia. 

Taller impartit per NereaZorokiainGarín, amb la col·laboració de TerraSana

Si no hi pots ser en directe… No et preocupis! L’endemà rebràs un enllaç per veure’l en diferit.

Totes les persones inscrites en aquest taller tindreu un cupó de 5 euros de descompte per bescanviar per productes ecològics en compres realitzades a les nostres botigues físiques o a la botiga online amb lliurament a domicili.*

Com funciona la reserva d’entrades?

Un cop hagis fet la inscripció, rebràs un correu electrònic de confirmació. En cas de no rebre aquest e-mail, no cal que tornis a emplenar el formulari; ves a la carpeta de spam del correu electrònic i comprova que no hi sigui. Si no el trobes, contacta amb nosaltres i farem les comprovacions necessàries.

El dia del taller al matí, al voltant de les 12, t’enviarem un correu electrònic amb l’URL per accedir-hi. Si no el reps, mira a la carpeta de correu brossa. Si no el trobes, contacta amb nosaltres.

Com em puc posar en contacte amb l’organitzador en cas de tenir alguna pregunta o incidència?

Pots posar-te en contacte amb nosaltres trucant al telèfon d’atenció al client 930 346 443, escrivint un whatsapp al 687 172 857 o enviant un correu electrònic a terra@veritas.es.

*Condicions: 5 € de descompte en compres superiors a 40 €.