“Continuem explorant aquests meravellosos aliments per trobar aplicacions efectives, pràctiques i creatives. Som davant una veritable revolució alimentària i les algues representen una solució, un pilar fonamental amb un gran potencial gastronòmic.” – Maximo Cabrera

Moltes persones estem al corrent dels beneficis que les algues aporten a la nostra salut i al medi ambient, però moltes vegades no sabem com incloure aquests excel·lents aliments al nostre dia a dia o, pitjor encara, els consumim sempre de la mateixa manera, cosa que els fa perdre potencialitat culinària. 

L’objectiu d’aquesta classe és sorprendre, despertant la creativitat a través del plaer de la cuina amb algues. Veurem varietats de proximitat, algunes provinents de l’oceà Atlàntic com kombu, wakame, espagueti de mar, alga dulse, nori i codium.

PROGRAMA

• Wakame nan i mantega oceànica: pa indi a la planxa i mantega plant based conreada amb nori

• Onigiris: clàssics refrigeris japonesos d’arròs i algues(codium i dulse)

• Croquetes de wakame, cigrons i ametlles amb hummus de mar

Si no hi pots ser en directe…, no et preocupis! L’endemà rebràs un link i tindràs una setmana per veure-ho en diferit.

Lliurarem un val de 3€ a través de la nostra app Veritas per fer servir a les nostres botigues! Descarrega't l'aplicació de Veritas abans del dia del taller i et donarem les instruccions per aconseguir-lo.

Com funciona la reserva d'entrades?

Una vegada realitzat el pagament, rebràs un correu de confirmació, en cas de no rebre aquest correu, NO fa falta tornar a omplir el formulari, contacta amb nosaltres i realitzarem les comprovacions necessàries. 

Com puc posar-me en contacte amb l'organitzador en cas de tenir alguna pregunta?