“Seguimos explorando estos maravillosos alimentos para encontrar aplicaciones efectivas, prácticas y creativas. Estamos frente a una verdadera revolución alimentaria y las algas representan una solución, un pilar fundamental con un gran potencial gastronómico.” – Maximo Cabrera.

Muchas personas estamos al corriente de los beneficios que las algas aportan a nuestra salud y al medio ambiente, pero muchas veces no sabemos cómo incluir estos excelentes alimentos en nuestro día a día o, peor aún, los consumimos siempre del mismo modo, perdiendo potencialidad culinaria.

El objetivo de esta clase es sorprender, despertando la creatividad a través del placer de la cocina con algas. Veremos variedades de proximidad, algunas provenientes del océano Atlántico como kombu, wakame, espagueti de mar, alga dulse, nori y codium.

PROGRAMA

• Wakame nan y manteca oceánica: pan indio a la plancha y manteca plant based cultivada con nori
• Onigiris: clásicos tentempiés japoneses de arroz y algas(codium y dulse)
• Croquetas de wakame, garbanzos y almendras con hummus de mar

Si no puedes estar en directo…, ¡no te preocupes! Al día siguiente recibirás un link y tendrás una semana para verlo en diferido.

Entregamos un vale de 3 € a través de nuestra app Veritas para utilizar en nuestras tiendas!  Descárgate la App del Club Veritas antes del día del taller y te daremos las instrucciones para conseguirlo.

¿Cómo funciona la reserva de entradas?

Una vez realizado el pago, recibirás un email de confirmación, en caso de no recibir este email, NO hace falta volver a llenar el formulario, contacta con nosotros y realizaremos las comprobaciones necesarias. 

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