¿Sabías que la cocina sana, vegetariana y natural nos puede ayudar a estar más tranquilos? Hay alimentos, combinaciones y métodos culinarios que calman y tonifican el sistema nervioso, y en este taller monográfico les haremos un caso especial.

Partiendo de principios dietéticos y nutricionales sólidos y ampliamente estudiados veremos cómo alimentar nuestro cuerpo para que esté en plena forma y nuestra mente para que se encuentre en equilibrio. ¿Qué debemos comer para sentirnos a gusto con nosotros mismos y con nuestro entorno? ¿Por qué los alimentos pueden interferir en las sensaciones de placer y bienestar, regular el sueño y disminuir la ansiedad?

Desde la antigüedad se sabe que los alimentos no solo proporcionan más vigor físico, sino que también intervienen en la sensación de tranquilidad y el buen humor. Estos favorecen el buen funcionamiento del sistema inmunitario y facilitan su respuesta ante los patógenos. El sistema inmunitario estimula las endorfinas, que producen confort y sensaciones placenteras; regulan los patrones del sueño; dan respuestas al dolor y al estrés, y regulan las sensaciones de hambre y saciedad, las funciones reproductivas, las emociones y la actividad física.

Este curso te dará una valiosa herramienta de regulación emocional para aplicar en tu día a día.

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