Biosushi vegano y cocina asiática saludable (taller participativo)
Alf Mota
Con la colaboración de:
Lima
Martes, 26 Marzo 2019 · 18:00h - 20:30h (Europe/Madrid)
10€
Aprende a preparar tu propio sushi vegano
y una gran variedad de platos y postres de inspiración asiática. Todo con ingredientes
ecológicos y saludables y siguiendo unas bases nutricionales equilibradas. Cocinarás
tu propio sushi con cereal integral, proteínas vegetales como el tofu y el tempeh,
y gran variedad de verduras, algas y condimentos como el tamari, la umeboshi, el
wasabi o el miso.
También aprenderás a realizar
distintas y deliciosas salsas umami, que te inspirarán para condimentar
otros platos, aparte de los que elaboraremos en el taller.
Cocinaremos platos típicos de la cocina
oriental pero adaptados, de forma que puedas introducirlos fácilmente en tu cocina
del día a día, tales como una reconfortante sopa ramen, salteados al wok y ensaladas
que evocan los sabores y los viajes a Oriente.
Concluiremos esta divertida incursión
en la gastronomía asiática con dulces sin azúcar refinado y que incluyen alimentos
tan nutritivos y saludables como las azukis, el agar-agar o el kuzu.
Este taller de cocina es participativo,
¡trae un delantal! Cocinarás con la
dirección y el acompañamiento del chef Alf Mota, experto en cocina saludable y un
gran apasionado de la gastronomía y cultura orientales. Podremos probar tranquilamente
todo aquello que hayamos preparado en el taller y terminaremos degustando un exquisito
té verde.
Taller de cocina participativa con la
colaboración de Lima.
Recomendamos traer una libreta y un bolígrafo para tomar apuntes.
¡Entregamos un vale de 5 € para utilizar en nuestras
tiendas!
Fecha y Hora
Martes, 26 Marzo 2019
18:00h - 20:30h (Europe/Madrid)
Ubicación
Terra Veritas
Carrer de la Diputació, 239-247, 08007, Barcelona, ES
Ver mapaPrecio
10€
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Política de reembolso:
Reembolsos hasta 7 días antes del evento