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Biosushi vegano y cocina asiática saludable (taller participativo)

Alf Mota

Con la colaboración de:

Lima

Martes, 26 Marzo 2019 · 18:00h - 20:30h

Terra Veritas

10€

inscribirme

Aprende a preparar tu propio sushi vegano y una gran variedad de platos y postres de inspiración asiática. Todo con ingredientes ecológicos y saludables y siguiendo unas bases nutricionales equilibradas. Cocinarás tu propio sushi con cereal integral, proteínas vegetales como el tofu y el tempeh, y gran variedad de verduras, algas y condimentos como el tamari, la umeboshi, el wasabi o el miso.

También aprenderás a realizar distintas y deliciosas salsas umami, que te inspirarán para condimentar otros platos, aparte de los que elaboraremos en el taller.

Cocinaremos platos típicos de la cocina oriental pero adaptados, de forma que puedas introducirlos fácilmente en tu cocina del día a día, tales como una reconfortante sopa ramen, salteados al wok y ensaladas que evocan los sabores y los viajes a Oriente.

Concluiremos esta divertida incursión en la gastronomía asiática con dulces sin azúcar refinado y que incluyen alimentos tan nutritivos y saludables como las azukis, el agar-agar o el kuzu.

Este taller de cocina es participativo, ¡trae un delantal! Cocinarás con la dirección y el acompañamiento del chef Alf Mota, experto en cocina saludable y un gran apasionado de la gastronomía y cultura orientales. Podremos probar tranquilamente todo aquello que hayamos preparado en el taller y terminaremos degustando un exquisito té verde.

Taller de cocina participativa con la colaboración de Lima.

Recomendamos traer una libreta y un bolígrafo para tomar apuntes.

 

¡Entregamos un vale de 5 € para utilizar en nuestras tiendas!

Fecha y Hora

Martes, 26 Marzo 2019

18:00h - 20:30h

Ubicación

Terra Veritas

Carrer de la Diputació, 239-247, 08007, Barcelona, ES

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Precio

10€

inscribirme

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Política de reembolso:

Reembolsos hasta 7 días antes del evento