Aprende a elaborar panes con masa madre con y sin gluten
Nerea Zorokiain
Thursday, 15 October 2020 · 11:00h - 14:00h (Europe/Madrid)
45€
En este taller vamos a aprender cómo elaborar una masa madre desde el inicio, además de ver diferentes variedades de panes por su elaboración y sus harinas variadas.
La masa madre nos ayuda a predigerir la proteína de las harinas y de esta forma conseguimos un pan de calidad, que se digiere fácilmente.
Si te gusta el pan pero prefieres elaborarlo en casa con ingredientes de máxima calidad, este taller te va a desvelar muchos secretos para conseguir el pan perfecto.
Elaboraremos panes al horno y a la plancha, que te podrás llevar a casa para darlos a probar. Además, si traes un bote, podrás llevarte una masa madre cultivada desde hace más de 30 años.
El taller incluye degustación y un dossier con las recetas que prepararemos en clase.
Taller impartido por Nerea Zorokiain
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Date and Time
Thursday, 15 October 2020
11:00h - 14:00h (Europe/Madrid)
Location
Terra Veritas
Carrer de la Diputació, 239-247, 08007, Barcelona, ES
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45€
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